코어 학술대회: 음식과 인문학 (2016. 12. 2)
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작성일 18-01-02 10:43
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2016년 코어사업 인문학연구원 학술대회
음식과 인문학
일시: 2016년 12월 2일(금요일) 13:00~18:00
장소: 성균관대학교 퇴계인문관 31406호
주관: 성균관대학교 인문학연구원
주최: 성균관대학교 코어사업단
1부
사회: 이영현
■ 개회사(13:00~13:10) - 인문학연구원장, 코어사업단장 축사
■ 세션1 (13:10~13:50) - 한국 전통음식과 문화
정혜경(호서대) - 『음식디미방』에 드러난 조선의 맛
정정기(서울대) - 임원경제학과 조선의 음식문화
■ 세션2 (13:50~14:10) - 음식과 문학
박제연(성균관대) - 한강의 「채식주의자」에 나타난 음식문화 연구: 권력에의 저항을 중심으로
김지민(성균관대) - 웬델 베리의 「먹는 것의 즐거움」: 인간, 땅, 그리고 음식
◆ 토론 (14:10~14:40) - 정희정(이화여대), 송태현(이화여대), 정나리(성균관대)
휴식 (14:40~15:00)
2부
사회: 김원중
■ 석학초청 특강(15:00~15:40)
Simon Estok(성균관대) - Cosmopolitanism, Food, Environment
사회: 우찬제
■ 세션3 (15:40~16:40) - 섭생과 문화
조윤정(성균관대) - 한강의 『채식주의자』에 나타나는 인간의 섭생과 트라우마
윤혜영(성균관대) - 하이데거의 존재론 및 동양사상에 입각한 현대사회의 섭생의 문제: 마이클 폴란의 『행복한 밥상』을 중심으로
김대영(강원대) - 인류세의 함의와 섭생: 나브한의 『음식, 유전자 그리고 문화』를 중심으로
휴식 (16:40~16:50)
■ 세션4 (16:50~17:30) - 밥과 문화
양경언(서강대) - 밥과 공동체: 고정희의 연작시 <밥과 자본주의>를 중심으로
박인성(서강대) - ‘혼밥’의 장소성과 ‘먹는 주체’의 정체성
◆ 토론 (17:30~18:00) - 정연정(동국대), 이강선(외국어대), 이혜원(고려대), 장경순(신라대), 이찬규(숭실대)
음식과 인문학
일시: 2016년 12월 2일(금요일) 13:00~18:00
장소: 성균관대학교 퇴계인문관 31406호
주관: 성균관대학교 인문학연구원
주최: 성균관대학교 코어사업단
1부
사회: 이영현
■ 개회사(13:00~13:10) - 인문학연구원장, 코어사업단장 축사
■ 세션1 (13:10~13:50) - 한국 전통음식과 문화
정혜경(호서대) - 『음식디미방』에 드러난 조선의 맛
정정기(서울대) - 임원경제학과 조선의 음식문화
■ 세션2 (13:50~14:10) - 음식과 문학
박제연(성균관대) - 한강의 「채식주의자」에 나타난 음식문화 연구: 권력에의 저항을 중심으로
김지민(성균관대) - 웬델 베리의 「먹는 것의 즐거움」: 인간, 땅, 그리고 음식
◆ 토론 (14:10~14:40) - 정희정(이화여대), 송태현(이화여대), 정나리(성균관대)
휴식 (14:40~15:00)
2부
사회: 김원중
■ 석학초청 특강(15:00~15:40)
Simon Estok(성균관대) - Cosmopolitanism, Food, Environment
사회: 우찬제
■ 세션3 (15:40~16:40) - 섭생과 문화
조윤정(성균관대) - 한강의 『채식주의자』에 나타나는 인간의 섭생과 트라우마
윤혜영(성균관대) - 하이데거의 존재론 및 동양사상에 입각한 현대사회의 섭생의 문제: 마이클 폴란의 『행복한 밥상』을 중심으로
김대영(강원대) - 인류세의 함의와 섭생: 나브한의 『음식, 유전자 그리고 문화』를 중심으로
휴식 (16:40~16:50)
■ 세션4 (16:50~17:30) - 밥과 문화
양경언(서강대) - 밥과 공동체: 고정희의 연작시 <밥과 자본주의>를 중심으로
박인성(서강대) - ‘혼밥’의 장소성과 ‘먹는 주체’의 정체성
◆ 토론 (17:30~18:00) - 정연정(동국대), 이강선(외국어대), 이혜원(고려대), 장경순(신라대), 이찬규(숭실대)
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